阿南市観光協会
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鱧(はも)
鱧(はも)
阿南市は全国有数の鱧の漁獲量を誇ります。
高級食材として関西方面に出荷されています。
阿南市には、鱧の皮を竹に巻いて焼いた「鱧の皮ちくわ」があります。
噛むと鱧の旨味が口いっぱいに広がり、スダチをかけて食べるとより一層おいしく召し上がれます。
お問い合わせ

阿南市観光協会
〒774-0030
徳島県阿南市富岡町今福寺40−17
TEL・FAX:0884-24-3141